Fairtrade chocolade
Hoewel boeren verantwoordelijk zijn voor het grootste deel van de mondiale voedselproductie (maar liefst 70%!), verdienen ze vaak geen fatsoenlijk inkomen. De oorzaak is het functioneren van de internationale handel, meer specifiek de machtsverhoudingen tussen grote bedrijven en netwerken van producenten en de ongelijke verdeling van welvaart over de waardeketen.
Fairtrade-normen zijn bedoeld om deze ongelijkheden recht te zetten door te zorgen voor een eerlijke compensatie voor boeren en arbeiders, waardoor ze hun levensomstandigheden kunnen verbeteren en in hun gemeenschappen kunnen investeren.
Bovendien bevordert Fairtrade-certificering ecologisch duurzame praktijken. Het moedigt verantwoorde landbouwmethoden aan die kwetsbare ecosystemen beschermen, de biodiversiteit behouden en het gebruik van schadelijke chemicaliën verminderen.
Fairtrade cacaoboeren krijgen een Fairtrade Minimumprijs voor hun goederen, die als waarborg fungeert wanneer de marktprijzen dalen. Biologische productie wordt gestimuleerd met een hogere minimumprijs.